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굴전.
굴은 씻으면서 껍질있나 없나 제거.
파 송송썰고 넣고..
밀가루(튀김가루, 부침가루)
접시에 펼쳐 담아놓고
계란 풀어놓고
굴을 밀가루에 묻히고
계란옷 입힌후
펜에 기름둘러 구우면 됨.
굴은 한번 데쳐서 해도 됨.
여기까진 백종원스탈.
굴(300그람)을 소금 뿌려 두번 씻는다.
소금뿌리고 휘적휘적,
물붓고 휘적휘적.
채에 받혀 물기 뺌.
쪽파 청고추 홍고추 송송 잘게 썰고
튀김가루 2, 달걀 2, 후추 같이 넣고 섞는다.
굴은 밀가루 2넣고 옷입힌후
볼에 같이 넣고 섞는다.
팬에 기름 두르고
수저로 굴 2~3개씩 떠서
중약불에 굽는다.
앞뒤로~~
초간장은 간장1, 식초 1, 물 1, 설탕 0.5
여기까지는 소소황 채널.
맛있는 굴.
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