가지 볶음 공통점 정리.

이거저거 찾아 봤는데
걍 가지 자르고
소금이야 머 뿌리던지 말던지.

한번 주물러도 되고.

손으로 뜯던지.

 

봉다리에 넣고
전분가루 묻히고
기름에 튀긴후..
건저두고

팬에 기름 두르고
다진마늘 넣고
굴소스 넣고 볶든
식초 좀 넣어 볶든.
양파나 파 고추 등 넣고 같이 좀 더 볶든

대충 그런 루트인듯.