냉동고등어 굽기, 해동X

껍질부분에 칼집을 낸다.

 

팬에 기름을 두르고

강불로 예열후

불을 약불로 낮추고

고등어를 껍질쪽 아닌

뼈쪽 살부분 부터 올린다.

그리고 뚜껑을 덮고 3분.

이후 뒤집어서 또 3분.

 

뚜껑열고 키친타올로

기름, 수분을 닦아준후 (제거)

강불로 30초 ~1분 구우믄 끝.