가지볶음 레서피

까지보끔을 만들어보자.

 

오늘 가지 3개 2천원.

 

3~4등분후

반자르고..

가로 3개나오게 썬다.

 

그냥 동그랗게 썰어도 되고.

 

팬에 기름두르고

파넣고 볶다가 (이건 안해도 됨)

파향이 올라오면

가지와 양파투하.

 

양념넣고 볶으면 됨.

금방 볶았을때가 맛있다.

양념장은

진간장 2~3

굴소스 1

설탕 1

고추가루 0.5

다진마늘 1

 

물이 너무 쫄면

중간중간 더 넣고

뚜껑 덮어줘도 된다.

 

 

거의 다 볶았을때

참기름 1 넣고

좀더하다가

통깨 뿌려 마물.

 

매운거 좋아하면 청양고추도 투하.

 

접시에 담고 깨뿌림.

 

요즘 가지가지한다~