가지꽈리고추 보끔, 가지 1개일때, 2개일때는 다른거.

이건 가지 한개일때!

그래서 간장이 적다. 1.5~2

2개면 간장 3은 들어가야 함.

 

가지도 남은게 있고

꽈리고추도 전략적으로

남긴게 있고해서

투자도 가치투자니까

가치 보까보자.

 

준비물 : 

가지1, 꽈리고추. 고춧가루, 들기름, 통깨.

 

양념 

진간장 1.5~2

고추장 0.3~0.5

매실청 1

설탕 0.5

다진마늘 0.5

팬에 기름드르고

꽈리고추를 20초정도

뽁다가

가지넣고 강불에서 볶음

가지가 살짝 투명해지면

 

양념장을 한쪽에 부어

살짝 끓인후 석어서 보끔.

 

양념이 약간 있을때

고추가루 0.5넣어서 보끔.

 

다 흡수되면

불끄고

들기름 1. 통깨 뿌려서 완성.