돈나물? 돌나물 무쳐보기.

돈나물 350그람은

일단 미리 다듬고 씻자.

지저분한거, 부스러기 버리고

 

물받고 슬슬 흔들어 씻고

채에 받쳐두자.

 

사과 1/4 채설자.

쪽파도 송송..(근데 집에 읎네)

 

양념장 : 

진간장6

식초2

레몬즙2 - 없네..

매실액3

설탕 3/2

마늘1

들기름 1.5 - 참기름으로 하자.

고추가루2

통깨

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쓰까주고.

양이 많지 않으니

양념장 절반만 하까.

쪽파도 없으니..

 

양념장에 돌나물+쪽파 넣는데

돈나물은 소량씩 묻혀주자.

한끼먹을만치만 하자.

 

양념 적당히 묻었으면

사과넣고 또 슬슬 무친다.

 

이제 비며먹거나

고기랑 같이 먹자.

 

키포인트

다듬고 받은 물에 설렁설렁 씻자.

무칠때도 살살하자.

양장금주부 유투브 참조