꽈리고추찜, 찜기에 찌는!

꽈리고추찜

꽈리고추 180그람
밀가루 2

양념장 사전준비 재료 :
대파 1 다지기
양파 1/5 다지기

진간장 2
국간장 1.5
고추가루 1
다진마늘 1/3~1 (마늘 조아)
참기름 1


고추 180그람을 꼭지제거후 물에 3번 세척
후
밀가루 2 묻힘

찜기에 물 350~400 넣고
끓으면
꽈리고추 넣고 센불에서 3분 찜.

뚜껑 열어 한김 식힘.

양념장
진간장 2 / 국간장 1.5
고추가루 1, 다진마늘 1/3,
다진양파 1 (양파 1/5개정도?)
대파 1 (반개  또는 그 이하 정도)
참기름 0.5? 1?? 즉당히.

볼에 꽈리고추, 양념장 넣고
비니루장갑끼고
살살 뒤적뒤적 무침.

이제 통깨 뿌려불자~

엄마의 집밥 보고 따라함.