팽이버섯 요리, 구이? 볶음?

팽이버섯 요리, 구이? 볶음?

팽이 2봉지

대파약간
청양고추1

다진마늘 1, 올리브유 3

진간장 1
고추가루 1.5
고추장 1
올리고당 1
매실액 1
설탕 0.3
생수 3
참기름 1
후추, 


통깨,  쪽파-옵션

팽이 물에 살짝 씻고 털고
큼직하게 찌자줌. 한입크기

대파 1/3정도 다짐.

고추 1개도 다짐.

준비끝

양념장은
진간장 1 / 매실액 1  /올리고당 1
고추가루 1.5  /고추장 1 / 설탕 0.3 / 참기름 1
후추 춥춥, 생수 3 / + 다진대파, 고추

쉐킷.-양념장 끝.

이제
펜에 올리브유 3

다진마늘 1넣고 약불에서 볶음.

팽이버섯 넣고
중불에서 살 구워줌.

뒤집음.(오래 안함)

양념장 바름.

끓으면
뒤집고 다시 양념장 얹음.

오래하면 질겨짐.
중불에서 후다닥 굽고

쪽파썬거, 깨뿌림 끝

계랑스푼이지만 그냥 밥숟가락으로.
양에 따라 즉당히

소소황보고 따라함.

후라이팬이 좀 지저분해지는구나.