마파두부, 유튜브 요리

마파두부
백종원 만능양념 이용

 

출처 - 백종원 쿠킹로그 유튜브

고추장, 설탕,
간장, 마늘, 고추가루, 맛술
다 1씩해서
섞고 냉장고 3시간, 반나절 이상 숙성.
하루?도 ㅇㅋ

만능양념장 닭갈비편 양념.

 

이제 마파두부 재료는
만능양념장은 1/2컵 (100그람..)
두부 반모
간마늘 0.5
간돼지고기 1/2컵 (80그람) 
된장 1
물 1/2컵
물 (전분물용) 1/5컵
식용유2
참기름 1
쪽파 1 스푼
대파 1 스푼
전분가루 1/5스푼

두부 반모.
전분있음 좋고 없어도 머.

두부깍뚝설기.
큐브.

파 송송 또는 반갈라 송송.
쪽파도 송송.
둘중 하나만 있어도 ㅇㅋ

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팬에
기름 두르고
파넣고 살짝 하다가
(파기름 까지는 아니고)
돼지고기넣고 익을때까지 볶음.
충분히.

이후
물 반컵 붓고
만능양념 반, 된장 1넣고
풀어주고.

두부넣고

전분 1/5스푼정도 컵에 넣고
물섞어서 전분물 만든다.
(안해도 됨)
(순서는 전분 먼저 이후 참기름)
(전분 안하면 그냥 참기름)
이후 참기름 1 투하

쪽파 위에 송송 뿌리서 완성.
접시에 담고 뿌리든
여튼 완성.

밥이랑 먹자.

백종원 채널 보고 따라함.