kbs 편스토랑 류수영 갈배 제육볶음 앞다리 600그람 또는 뒷다리. 삼겹살은 기름이 넘 많다. 핏물제거 키친타올로 눌러서. 썰고. 양념장은 고추장 3 (볼록 듬뿍) 간장 3 설탕 2 락엔락 준비 여따가 양념장 3 3 2 넣고 갈아만든 배 한캔붓고 섞는다. 다진마늘 1 넣고 섞고. 고기 넣는다. 식초 2도 넣는다. 참기름 1 도 추가 대파 어슷썰어 위에 올임. 양파 채썰어서 올림 소금 1꼬집 뿌림. 3~4일 보관가능 (냉장고 안쪽, 7일까지. 그러나 4일안에 먹자) 바로 먹어도 좋고 1~2일후 먹으면 더 맛있음. 익힐때는 팬에 고기먼저 굽는데.. 한번 올리고 약간 탄데 생길때까지 그냥 둠. (나름 마이야르) 타서 이거 생기면 고기 뒤적뒤적 섞고 야채 넣고 섞으면서 볶음. 국물도 좀 넣어줌. 뚜껑덮고 약불..
