깻잎 자반 반찬 깻잎 100장인데. 60장밖에 없지만.. 해보자! 10분간 물에 담근다. 흐르는 물에 행군다. 채에 받혀 물기뺀다. 꼭지는 자른다. 반접은 상태로 0.5센티로 채썬다. 웍에 담고 식용유 3 두른다. (선담고 후 식용유) 중약불로 볶는다. 숨이 죽고 수분 증발할때까지 잘 볶는다. 약 10분정도??? 이후 맛소금 0.5t (t스푼) 설탕 0.5t 통깨 1 으깨서~~ 넣고 10초정도만 볶는다. 불을 끄고 넓게 펴서 수분을 계속 날림. 좀 식으면 접시에 담아 묵, 먹! 이남자의 쿡 보고 따라함.
