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레서피랄 것도 없긴한데. 그래도. 양배추는 머 아삭한거 좋아하면 짧게 물컹한걸 좋아하면 길게 찌면 되고. (숏타임 5~7분 / 롱타임 10분이상) 숏이든 롱이든 고 사이에 양념장을 만들 수 있을 만큼 쉽고 간단함. 준비물 쪽파 또는 대파 다져서 2정도 만든다. (대파 1/2대 이하로 될듯, 뿌리기준 2/3정도?) 설탕 0.3 통깨 0.5 다진마늘 0.5 진간장 4 참기름 1 요 순서로 하면 숟가락 하나로 양념장 메이킹 가능. (숫자는 밥숟가락) 설탕과 간장, 참기름이니 안 맛있을수가 업따. 사진은 그냥 여행가고 싶어서..

항정살 덮밥 양파 1/3개 얇게 채썰고 물에 담가서 매운맛을 빼고 물기도 뺀다. 200그람 항정살 간장 0.5 설탕 1.5 맛술 1 청주 1 (라이스와인) 다진마늘 0.5 두반장 1 주물주물하고 10분 재움. 팬에 굽는다. 밥 위에 올림. 양파 올림. 어린잎채소있음 그위에 올림. 와사비도 어울릴꺼 같은데. 만개의레시피 따라함.

깻잎 자반 반찬 깻잎 100장인데. 60장밖에 없지만.. 해보자! 10분간 물에 담근다. 흐르는 물에 행군다. 채에 받혀 물기뺀다. 꼭지는 자른다. 반접은 상태로 0.5센티로 채썬다. 웍에 담고 식용유 3 두른다. (선담고 후 식용유) 중약불로 볶는다. 숨이 죽고 수분 증발할때까지 잘 볶는다. 약 10분정도??? 이후 맛소금 0.5t (t스푼) 설탕 0.5t 통깨 1 으깨서~~ 넣고 10초정도만 볶는다. 불을 끄고 넓게 펴서 수분을 계속 날림. 좀 식으면 접시에 담아 묵, 먹! 이남자의 쿡 보고 따라함.

여름엔.. 아이스커피지만. 여름하면 옥수수. 삶는거야 간단하지만 파는 옥수수처럼 단맛 나게 삶아보자. 잘 씻은 옥수수를 냄비에 넣는다. 5~6개 기준으로 소금을 밥숟가락으로 한스푼+반스푼 더 넣어준다. 그리고 핵심포인트!! 설탕 3스푼. 뉴슈가도 3스푼 넣자. (단맛을 좋아하면 더 넣어도 된다) 물양은 냄비에 따라 다르겠지만 일단 옥수수가 푹 잠기게 부어준다. 이제 끓인다. 물이 끓으면 불을 약간 줄이고 (중불) 뚜껑 닫아서 30분정도 더 삶는다. (이정도는 해야 쫀득해짐) 15분정도에 한번 뒤집어 준다. 시간을 너무 짧게 하면 덜 쫀득할 수 있다. 단맛이 싫거나 옥수수 본연의 맛을 느끼고 싶으면 설탕, 뉴슈가는 안 넣어도 무방. 완성된 옥수수를 맛있게 냠! 백종원도 이렇게 삶을까.. 옥수수 삶는 법, ..