결과는 성공! 춘장으로 짜장만들기 도전 로그. 재료 감자2개, 양파 1개 당근 1개, 애호박 반개, 대파 1 목살 250그람. 재료를 즉당히 손질해서 썰어둔다. 웍 또는 궁중팬에 식용유 2~3두르고 볶는다. 목살 먼저 볶다가 양파 넣고 볶음. 어느정도 후 나머지도 넣고 볶음. (대파를 먼저 넣으란 얘기도 있긴하던데..) 거의 볶고나서 보울에 붓고 팬에는 다시 식용유 3넣고 춘장넣고 볶는다. 백종원사장님은 식용유 드리 붓던데.. 집에서 그렇게까지는.. 여튼 춘장 어느정도 볶아지면 다시 야채와 고기를 부어서 춘장과 잘 섞는다.. 뭔가 그럴듯하다. 느낌난다. 물 700미리 붓고 재료 다 익도로 충분히 끓인다. (이때 소면도 끓임) 어느정도 끓여졌으면 전분 100(3수저)에 물 100넣고 잘 풀고 짜장에는 3번..
