꽈리고추찜 꽈리고추 180그람 밀가루 2 양념장 사전준비 재료 : 대파 1 다지기 양파 1/5 다지기 진간장 2 국간장 1.5 고추가루 1 다진마늘 1/3~1 (마늘 조아) 참기름 1 고추 180그람을 꼭지제거후 물에 3번 세척 후 밀가루 2 묻힘 찜기에 물 350~400 넣고 끓으면 꽈리고추 넣고 센불에서 3분 찜. 뚜껑 열어 한김 식힘. 양념장 진간장 2 / 국간장 1.5 고추가루 1, 다진마늘 1/3, 다진양파 1 (양파 1/5개정도?) 대파 1 (반개 또는 그 이하 정도) 참기름 0.5? 1?? 즉당히. 볼에 꽈리고추, 양념장 넣고 비니루장갑끼고 살살 뒤적뒤적 무침. 이제 통깨 뿌려불자~ 엄마의 집밥 보고 따라함.
