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꽈리고추를 사놓고
몇일이 지남.
ししとうがらし(しし唐辛子 )
스팸이랑 볶을까 했는데
아침에 스팸을 먹어버려서..
그냥 순수 꽈리고추만..
준비물
꽈리고추 (적당히 300그람?)
꼭지를 다 따지 말고 갓부분 남겨둔다.
진간장 3 (조림간장 ㅇㅋ)
물엿 4~5 (올리고당, 쌀엿 쌉가능)
다진마늘 1
들기름 없으면 참기름이라도 1
통깨 0.5
펜에 식용유 3~4 즉당히 두르고
약불로 볶다가.
진간장 넣고 볶다가
뚜껑을 닫음.
중간에 뚜따해서 익힘 정도 체크.
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고추가 보들보들해지면
(너무 익기전에) 물엿 투입.
물엿넣으면
고추숨이 가라앉는다고 함.
다진마늘 넣음.
편마늘도 ㅇㅋ
적당히 조림이 됬다 싶으면
들기름 두르고
통깨뿌림.
밥퍼서 먹자.
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