간장 멸치 볶음 (간단 버전) 멸치 볶음도 여러버전 있는데 간단한 백종원식. 고추장볶음하고 같은데 고추장 대신 간장이 들어감. 간장 1 물엿 2 설탕 0.5 요거를 섞어서 양념장 만들어 놓고. 멸치 한컵을 식용유 3 두른 팬에 넣고 볶는다. 바삭정도에 따라 볶는 시간은 적당히 알아서. 어느정도 볶았으면 한쪽으로 멸치를 밀어내고 불줄여서 약불로 하고 간장양념장을 부어 살짝 끓이다가 섞음. (설탕녹게) (청양고추 넣을꺼면 이때! 지금) 불끄고 참기름 1넣고 통깨넣고 섞음. 청양고추도 넣어도 되는데. 귀찮아서 패스함. 참기름도 없으면 안넣어도 장금이가 아니라서 맛차이는 잘 모르겠음. 안넣어도 먹을만함. 물론 넣으면 좀 더 맛있음. 참기름이니까.. 칼슘섭취합시다.
