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간장 멸치 볶음 (간단 버전)
멸치 볶음도 여러버전 있는데
간단한 백종원식.
고추장볶음하고 같은데
고추장 대신 간장이 들어감.
간장 1
물엿 2
설탕 0.5
요거를 섞어서 양념장 만들어 놓고.
멸치 한컵을
식용유 3 두른
팬에 넣고 볶는다.
바삭정도에 따라
볶는 시간은 적당히 알아서.
어느정도 볶았으면
한쪽으로 멸치를 밀어내고
불줄여서 약불로 하고
간장양념장을 부어
살짝 끓이다가 섞음. (설탕녹게)
(청양고추 넣을꺼면 이때! 지금)
불끄고
참기름 1넣고
통깨넣고 섞음.
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청양고추도 넣어도 되는데.
귀찮아서 패스함.
참기름도 없으면 안넣어도
장금이가 아니라서
맛차이는 잘 모르겠음.
안넣어도 먹을만함.
물론 넣으면 좀 더 맛있음.
참기름이니까..
칼슘섭취합시다.
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