가지 된장 찌개? feat 코인육수

가지 썰어논게 있어서..

된장찌개에 넣어도 되나..

싶은데..

안될껀 또 모인노.

 

나에겐 육수코인이 있나노니..

 

물 700미리 붓고

코인육수 2알 넣고

끓임.

(원래는 끓는 물에 3분인데..)

 

감자 깍는데 물이 끓네..시부레.

빨리 깍고.

툭툭 썰어서 일단 냄비에 넣음.

 

그리고 양파 깜.

1/4개만 툭툭.

 

된장 2스푼, 고추장 1 풀고

 

냉동 파가 있어서 좀 넣고.

 

잠시 후 양파넣고

가지 넣고.

다진 고추 있어서 좀 넣고.

 

잠시 기다렸다가

두부 넣고..

 

좀 끓이다 먹음.

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고기가 안들어가서 다진마늘은 안넣음.

깻잎도 안넣음.(없기도 하고)

 

된장찌개는

기본적으로

멸치육수를 내던

코인육수를 쓰던

고기를 볶던 한다음

 

된장 넣고 고추장이나 두반장도 옵션으로 추가하던가..

하고

호박, 감자, 양파, 파, 두부 등

넣으면 되는거라.

고추가루 좀 넣어 되고.

고추 넣어도 좋고.

그래야 야간 칼칼해지지만.

그냥 고기 넣고 끓이는건

내 입맛엔 별로고

고기 육수 낼꺼면 볶아야 제맛

국이든 찌개든..

 

담엔 감자목살 짜글인가 먼가 함 해보자.