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연두부로 하는 초간단 마파두부, 이연복, 원팬레시피 연두부 파, 다진마늘 피망, 계란 고추기름, 설탕, 후추 진간장, 두반장, 굴소스 청양고추(옵션) 소스만들면 끝. 소스준비물 파 흰대 1/2 다짐. 잘게. 색감용 빨간피망.(옵션) 1/4개. 잘게 1/4개 청피망도 잘게. 마늘 1/2 물 4 ( 굴소스 1 두반장 1/2 설탕 1 후추 징~~ 진간장 1/2 섞어. (계량스푼이라 밥숟가락으로 할때는 감안해서) 소스 끝 팬에 연두부 올리고 고추기름 3 계란 2개 풀어서 빙둘러주고 연두부 자른다. 그리고 소스 붓고 1분 놔두면 끝. 잘게 썬 청양고추 위에 솔솔 뿌림. 후라이팬에 연두부 넣고 칼로 써는데. 미리 잘라놔도 좋을듯. 마파두부니까 마늘과 파가 중요. 이연복 보고 따라함.

초간단 콩나물국 끼리기. 초간단 레시피 씨리즈. [초간단] 풀무원 3번씻은 콩나물로 간단하게 끓이는 국 (feat 청정원 맛선생, 고추가루 버전) 풀무원 3번씻은 콩나물을 사서 바로 냄비에 투하. (찜짐하면 두어번 씻어도 무방) 물 1500미리 붓고. 고추가루 2 (밥숟가락) 다진마늘 1 국간장 2 새우젓 1 맛술 1 청정원맛선생 1 미원 0.3 (티스푼 1) 파 1대 대충 휘저어 섞어주고 뚜껑 닫고 파이어온. 이후 25분정도 후 먹자. (끓으면 20분??) 간 볼 필요도 음따. (협찬없는 순수한 포스팅)

항정살 된장구이, 간단 항정살 500그람 양파2 된장 3 올리고당 1 물 2 양파는 채썰어 찬물에 퐁당. 통으로 동그랗게. 10분정도 물에 담가둔다. 계량스푼임. 소스 된장 3, 올리고당 1, 물 2 넣고 섞는다. (계량1T=15ml / 밥숟가락 7~9ml) 1t=5ml 그러니까 밥숟가락의 경우 장류나 설탕등은 수북히, 물은 1.5~2배정도?) 고기는 센불에 굽다가 노릇해지면 중불로 줄임. (첨부터 중불로 해도 될듯.. 센불은 아직 익숙치 않아서 잘 타더라) 고기는 접시에 담고 팬의 기름을 제거 후 아니면 그냥 기름만 제거하고. 굳이 옮겨담지말고. 다시 고기, 물2, 소스 넣고 소스가 졸여질때까지 졸임. 접시에 담고 둥글게 채썬 양파를 그위에 올린다. 항정살같은 두꺼운 고기는 여러번 뒤집어야 함. 계속 ..

채썬 애호박볶음, 초간단 버전, 다진마늘 0.5, 소금 0.3, (후추, 통깨는 거들뿐) 애호박볶음 애호박채썬다. 타원형으로 썰고 썰면 된다. 펜에 기름 두르고 채썬 애호박, 다진마늘 0.5, 소금 1/3 넣고 호박숨 죽을때까지 중불에서 볶음. 다됐으면 불끄고 후추, 통깨넣고 가볍게 스까서 마무리. 접시에 덜어서 먹음됨. 초간단 굳!! 구름이네 일상 보고 따라함!!