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돈나물 350그람은
일단 미리 다듬고 씻자.
지저분한거, 부스러기 버리고
물받고 슬슬 흔들어 씻고
채에 받쳐두자.
사과 1/4 채설자.
쪽파도 송송..(근데 집에 읎네)
양념장 :
진간장6
식초2
레몬즙2 - 없네..
매실액3
설탕 3/2
마늘1
들기름 1.5 - 참기름으로 하자.
고추가루2
통깨
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쓰까주고.
양이 많지 않으니
양념장 절반만 하까.
쪽파도 없으니..
양념장에 돌나물+쪽파 넣는데
돈나물은 소량씩 묻혀주자.
한끼먹을만치만 하자.
양념 적당히 묻었으면
사과넣고 또 슬슬 무친다.
이제 비며먹거나
고기랑 같이 먹자.
키포인트
다듬고 받은 물에 설렁설렁 씻자.
무칠때도 살살하자.
양장금주부 유투브 참조
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