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나물비빔밥-무침버전.
시금치1단.
느타리버섯 170그람
콩나물 200그람
상추
당근
달걀
대파
다진마늘
고추장, 조청, 국간장, 소금, 들기름
-엄마의 손맛 유투브 채널 참조.
나물 데치기.
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물1500에 소금 1넣고 끓인후
느타리 데침
시금치 데침.
뒤집고 1분후 건짐.
꺼내서 찬물에 재빨리 행굼
그담에 콩나물 2분 삶기
찬물에 행굼.
당근 채썰기.
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대파 길게 반자르고
가늘게 어슷썰기-다지기
펜이 기름두르고
당근 볶아 (소금넣고?)
시금치 물기짜고 안엉키게 한후
국간장 1, 소금 1꼬집, 다진마늘 0.5
깨소금 1, 다진파 약간, 들기름 1 넣고
무친다.
느타리 버섯-하나씩 찢어준다.
소금 1꼬집, 들기름1, 깨소금 1, 다진마늘 0.5
무친다.
콩나물
소금 1꼬집, 다진마늘 0.5
참깨 0.5 들기름 1
무친다.
양념장은
고추장 2에 조청 1작은티 하나
밥에 나물들 얹고
양념한 고추장 얹음.
요버전은
데치고 양념인데..
데치기만 하는 유투브가 있어서
그것도 해보자.
다음에~
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