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콩나물무침
450그람
냄비(궁중팬)에
물 끓으면
소금 0.5넣고
콩나물 넣고
뚜껑열고 데치고 건진다.
끓으면
뒤짚고
다시 한번 끓으면 끝.
총 3분??
투명하게 익은 색이 나면
건져서
찬물에 3번정도 행군다.
아래 양념넣고 버무리면 끝.
엄마의손맛 유튜브 참조!!
다진파 1/2
마늘 1
국간장 2
구운소금 1/4
매실청 1
들기름 1
참기름 1
고춧가루 2
참깨
다 넣으면 좋고
없는 재료는 눈치껏 안넣어도 ㅇㅋ
예를 들면 들기름 대신 참기름 2로!
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시금치 무침을 했지만.
레시피는 일단 콩나물 무침.
콩나물 국을 할지도..
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