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달걀우동, 여경옥 스탈
면 삶아두고.
해산물 모듬
(새우, 오징어, 쭈꾸미..)
양파, 당근, 청경채
계란2개.
양파 채썰고.
당근 1/4 채썰고.
청경채 한포기 채썰고.
달걀2개 깨서 믹스해서 준비.
물 2컵 넣고 (끓기전에)
치킨파우더 반큰술, 간장 1큰술
넣고 휘휘.
재료 싸그리 넣고
끓인다.
끓기 시작하면 거품 좀 제거해주고.
(데치지 않아서 나옴. 지저분한건 아님)
이후
계란을 둘러준다. 끓는쪽으로 가생이로..
끓어오를때까지 젓지말고.
잠시 기다림.
덩어리 지지 않게 살짝 저어주고.
완성된 국물을
국수에 붓는다.
완성!
면이 식었으면 붓기전에
함 국물을 좀 부었다가
다시 끓여주고 넣어도 됨.
중화면, 칼국수 다 좋다.
여튼 결론은 치킨스탁!
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